תפריט תזונה עשיר באומגה 6 משפר את הספרינט ביונקים

יתכן כי תזונה עשירה באומגה 6 עשויה לשפר את ביצועי ריצת ספרינט ב6.3%, כך מסתבר ממחקרים חדשים שנערכו על עכברים ויונקים אחרים.
השיפור של 6.3% הוא שיפור מאוד משמעותי.
לשם השוואה השיפור באחוזים הוא זהה לשיפור בריצת 100 מטר במשחקים האולימפיים במשך 75 השנים האחרונות.
חשוב לציין כי השיפור במשחקים האולימפיים הושג אודות לשיטות אימון מתקדמות וטכנולוגיה משופרת ואילו ממצאי המחקר מדברים על שיפור ביצועים עצום באמצעות שיפור מרכיב תזונתי בודד, הרכב חומצות השומן שבתפריט התזונה.

במחקר מקדים בדקו החוקרים את הקשר שבין רמות אומגה 6 בשרירים לבין מהירות ריצת ספרינט במגוון של יונקים שונים.
במחקר זה נמצא כי יונקים בעלי רמות גבוהות של אומגה 6 בשרירים רצו מהר יותר מבני מינם בעלי רמות אומגה 6 נמוכות יותר.

המחקר השני בדק את השפעת תזונה עשירה באומגה 6 לעומת תזונה עשירה באומגה 3.
בניסוי חילקו עכברים ל2 קבוצות בעלות תפריט תזונה שונה, קבוצה אחת ניזונה מתפריט עשיר באומגה 6 (שמן חמניות) וקבוצה שניה ניזונה מתפריט תזונה עשיר באומגה 3 (שמן פשתן).
קבוצת העכברים שניזונה מתפריט עשיר באומגה 6, הראתה ביצועיים טובים יותר בריצת הספרינט מאשר קבוצת העכברים שניזונה מתפריט עשיר באומגה 3.
ההבדל במהירות היה של 6.3%, שזהו שיפור מאוד משמעותי.
הניסוי ערך כשבועיים.

מחקרים אלו הם לא הוכחה חד משמעית, אולם הם בהחלט יכולים לשמש ככיוון למחקר בנושאי שיפור ביצועיים בקרב ספורטאי עילית.

חומצות שומן אומגה 3 ו אומגה 6

חומצות השומן אומגה 6 ואומגה 3 הן חומצות שומן רב לא רוויות כאשר ההבדל ביניהם הוא במיקום הקשר הכפול בפחמניים.
אומגה 6 – מיקום הקשר הכפול בין הפחמניים הוא בפחמן השישי.
אומגה 3 – מיקום הקשר הכפול בין הפחמניים הוא בפחמן השלישי.
חומצות שומן אומגה 3 מצויות במקורות מזון כגון: דגים מן הים הצפוני כמו סלמון וטונה ביצים מועשרות באומגה 3 ומקורות צמחיים כגון שמן פשתן, אגוזי מלך וזרעי חמניות.
חומצות שומן אומגה 6 מצויות במקורות מזון כגון: שמן סויה, שמן תירס, שמן חמניות, בשר ועוד.

חשוב להבין כי לצריכת אומגה 3 יש יתרונות בריאותיים

מחקרים מראים כי צריכת אומגה 3 מטיבה במצבים שונים כגון: כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה, מחלות לב, סכרת, ירידה במשקל, דלקות מפרקים, דלדול העצם, דיכאון ועוד.
תזונאים ממליצים לשמור על יחס מתאים של צריכת אומגה 6 מול צריכת אומגה 3.
הדעה הרווחת כיום היא שהיחס הרצוי בין אומגה 3 לאומגה 6 הוא פי 2 או פי 4 יותר אומגה 6.
אבל, תפריט מערבי טיפוסי מכיל יחסים הרבה יותר גבוהים לטובת אומגה 6 (פי 14 ואפילו יותר מכך).

המסקנות שלי מן המחקר

לא רצוי להתחיל לצרוך יותר אומגה 6 רק בכדי לרוץ מהר יותר, חשוב לשמור על יחסים מאוזנים בין אומגה 6 ואומגה 3.
אולם, מחקרים אלו בהחלט יכולים להוות כיוון למחקרים נוספים שמטרתם שיפור הביצועים בקרב אתלטים מקצועיים.

כתב: יורם בן אבו מאמן כושר אישי B.Sc במדעי החיים.
מקור המאמר: www.medicalnewstoday.com
וקישור מעניין למי שרוצה להתחיל לרוץ. לחצו על -> ריצה