האם ממתיקים מלאכותיים משמינים?

[adsenseyu2]

אנשים רבים צורכים ממתיקים מלאכותיים במחשבה שצריכת הממתיק המלאכותי תסייע להם להתגבר על הצורך במתוק ותגרום להפחתה בצריכת הקלוריות היומית שלהם.

האם זה נכון?

ד"ר לודוויג מאוניברסיטת הווארד משיב כי אמנם מחקרים שנערכו למשך זמן קצר, אכן הראו כי צריכת תחליפי סוכר וממתיקים מלאכותיים מסייעת לירידה במשקל, אך מחקרים אחרים מראים שצריכת ממתיקים מלאכותיים עשויה לגרום לעליה במשקל ולא להפחתה במשקל!

איך זה יכול להיות?

ד"ר לודוויג טוען כי הרגשת המתיקות שיוצרים הממתיקים המלאכותיים עשויה לגרום לעליה בסף הגירוי של המתיקות, ולגרום לכך שאכילת פירות וירקות מתוקים לא תגרום לתחושת סיפוק מהמתיקות שבפירות וירקות אלו.

מצב זה עלול לגרום לכך שתפריט התזונה ישתנה בהתאם וכי האדם שצורך ממתיקים מלאכותיים יצרוך יותר מוצרים לא בריאים כדוגמת: פחמימות מעובדות ושומנים באיכות נמוכה.

בנוסף, אומר ד"ר לודוויג כי ממצאי מחקרים חדשים שהראו כי ברקמת השומן קיימים רצפטורים למתיקות מעלים את ההשערה כי ממתיקים מלאכותיים עלולים לגרום לעליה במשקל באמצעות גירוי להתפתחותם של תאי שומן חדשים.

בא לכם מתוק? איכלו תפוח, בננה, תמר. זה גם מזין וגם בריא.

מקור: http://www.health.harvard.edu/press_releases

[adsenseyu5]

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *