דיאטה - תזונה - ירידה במשקל - חדשות

חדשות בנושאי דיאטה ותזונה נכונה. מידע עדכני וטרי ממחקרים חדשים.
חדשות אחרונות:
11/07/2010 - דיאטת חלבונים מגבירה סיכון לאוסטאופורוזיס
27/05/2010 - אזהרה חדשה לגביי תרופת ההרזיה קסניקל
04/03/2010 - דיאטה בהתאמה גנטית
03/03/2010 - דיאטה דלת שומן טובה יותר מדיאטה דלת פחמימות לטווח הארוך
27/01/2010 - דיאטה דלת פחמימות מול דיאטה דלת שומן בתוספת קסניקל
21/01/2010 - רדוקטיל תרופת דיאטה מסוכנת!!!
13/12/2009 - שמפניה לבריאות הלב
15/11/2009 - דיאטה של צום בכל יום עוקב
05/11/2009 - אכילה מהירה מובילה להשמנה
04/11/2009 - מה עושים מצליחני הדיאטה
01/02/2008 - דיאטה ושנת לילה טובה

דיאטת חלבונים ואוסטאופורזיס - 11/07/2010

במחקר חדש שכלל 2 מחקרים הושוו 2 סוגי דיאטות: דיאטות בעלות תכולת חלבונים רבה שמקור החלבונים בעיקרו מבשר לעומת דיאטה בעלת תכולת חלבונים נורמלית.
במחקר נצפתה ירידה בצפיפות העצם אצל נשים אשר ביצעו דיאטת חלבונים.
המחקרים נערכו למשך 9 ו-12 שבועות.
לכתבה מלאה לחצו -> דיאטת חלבונים ואוסטאופורוזיס

קסניקל אזהרה חדשה - 27/05/2010

ה-FDA מאשר את האזהרה החדשה לגבי תרופת ההרזיה קסניקל. קסניקל (Xenical) היא תרופת הרזיה הנמצאת בשימוש עם דיאטה מופחתת קלוריות. קסניקל הוא השם המסחרי של התרופה אורליסטאט (Orlistat) . שם מסחרי נוסף לתרופה הוא אלי (Alli ). הצורך באישור האזהרה החדשה נובע ממספר דיווחים על משתמשים נוטלי התרופה שאובחנו עם פגיעה חמורה בכבד.
לכתבה מלאה לחצו -> זהירות קסניקל!!!

דיאטה מותאמת גנטית - 04/03/2010

בכנס השנתי של איגוד הלב האמריקני, הוצג מחקר חדש שנערך ע"י אוניברסיטת סטנפורד וחברת INTERLEUKIN GENETICS.
חברת אינטרלאוקין עוסקת בפיתוח בדיקות גנטיות למניעת מחלות כרוניות.
המחקר השווה בין דיאטות דלות שומן ודיאטות דלות פחמימות במצבים של התאמה גנטית לדיאטה ובמצבים של חוסר התאמה גנטית.
ממצאי המחקר מראים כי קיים הבדל מאוד גדול בין נשים המבצעות דיאטה שמתאימה להם גנטית לבין נשים שמבצעות דיאטה שונה ושלא מתאימה להן גנטית.
ההבדל הוא גדול במיוחד כאשר הדיאטה לא מתאימה גנטית באופן בולט, לדוגמא במקרה של אדם שמותאם גנטית לדיאטה דלת פחמימות המבצע דיאטה דלת שומן באופן קיצוני.
לכתבה מלאה לחצו -> דיאטה בהתאמה גנטית

דיאטה דלת שומן טובה יותר מדיאטה דלת פחמימות לטווח הארוך - 03/03/2010

מחקר חדש מראה כי בטווח זמן ארוך אנשים שמבצעים דיאטה דלת שומן מצליחים לשמור בצורה טובה יותר על המשקל מאשר אנשים שמבצעים דיאטה דלת פחמימות.
במחקר, בדיאטה דלת שומן היתה הפחתה של 500 קלוריות ליום וכמות הקלוריות משומן היתה פחותה מ30% מסה"כ הקלוריות.
דיאטה דלת פחמימות היתה דיאטה ללא הגבלת קלוריות, אך עם הגבלה של לא יותר מ30 גרם פחמימות ביום.
במחקר נמצא כי בטווח הקצר (6 חודשים), מבצעי הדיאטה דלת הפחמימות הראו ירידה גדולה יותר במשקל, אך בטווח הארוך (3 שנים) מבצעי הדיאטה דלת השומן הצליחו לשמור בצורה טובה יותר על המשקל.
לכתבה מלאה לחצו -> דיאטה דלת פחמימות לעומת דיאטה דלת שומן

דיאטה דלת פחמימות מול דיאטה דלת שומן בתוספת קסניקל - 27/01/2010

קסניקל היא תרופת הרזיה שמונעת את ספיחת השומנים שמגיעים מן המזון. מחקר חדש השווה בין 2 דיאטות: דיאטה דלת פחמימות ודיאטה דלת שומן בשילוב עם קסניקל. במחקר נמצא כי 2 הדיאטות הראו השפעה חיובית זהה על פרמטרים כגון: ירידה במשקל, פרופיל שומני הדם ופרמטרים גליקמיים.
אך ההפתעה במחקר היא שדיאטה דלת פחמימות הראתה השפעה טובה יותר מן הדיאטה עם הטיפול התרופתי בקסניקל בהורדת לחץ דם
לכתבה מלאה לחצו -> פחות פחמימות במקום קסניקל

רדוקטיל, תרופת דיאטה >>> זהירות!!! 22/01/2010

סוכנות התרופות האירופאית (EMA) ממליצה להוציא משימוש את התרופה רדוקטיל.
רדוקטיל (Reductil, Sibutramine Hydrochloride) היא תרופה שנמצאת בשימוש גם בארץ ומשמשת כאמצעי עזר לירידה במשקל לאנשים הסובלים מהשמנה ושמבצעים דיאטה.
התרופה רדוקטיל משפיעה בכך שהיא מעלה את רמת המוליכים העצביים סרוטונין ואפינפרין, גורמת להגברת תחושת השובע ובנוסף היא מעלה את קצב חילוף־החומרים בגוף, מה שמסייע להתהליך הירידה במשקל.
תרופת הרדוקטיל מיוצרת ע"י חברת אבוט (Abbott ) ולתרופה שמות מסחריים נוספים (Reduxade and Zelium).
לאחר מחקר מקיף שנערך, טוענים בEMA שהסיכונים הבריאותיים שבנטילת רדוקטיל גוברים על היתרונות הבריאותיים שהיא מציעה ולכן רצוי להוציאה מהשוק.
הסוכנות ממליצה לרופאים בשוק האירופי לא להמשיך לרשום את התרופה למטופלהם.
הנחיות הסוכנות למטופלים שמשתמשים בתרופת הרדוקטיל הן לקבוע פגישה עם הרופא בכדי למצוא פתרון חלופי אחר.

ההנחיות החדשות הללו הן תוצר של מידע חדש שנתקבל ושמעיד כי שימוש ברודוקטיל עשוי להגביר את הסיכון להתקפי לב ושבץ.
הנתונים נתקבלו ממחקר שהקיף 10,000 מטופלים ושנמשך למשך 6 שנים.
חשוב לציין שבהתוויות הנגד לתרופה כפי שמפורסמים ע"י היצרן כתוב שהתרופה לא מיועדת לבעלי היסטוריה רפואית של מחלות לב.
אולם, מאחר ואנשים שסובלים מהשמנה הם בעלי סיכון גבוה יותר למחלות לב, החליטה סוכנות התרופות האירופאית להמליץ על הוצאת התרופה משימוש.
מנהל התרופות האמריקני (FDA ) לעומת זאת נוקט באמצעים פחות מחמירים. הFDA ביקש מיצרן תרופת הרדוקטיל (היצרן הסכים לעשות זאת) על רקע ממצאי המחקר, להוסיף התווית נגד חדשה בעלון, אשר תצהיר שהרדוקטיל אינה מיועדת לשימוש בקרב אנשים עם הסטוריה של מחלות קרדיווסקולריות, לרבות:
הסטוריה של מחלת לב כלילית (למשל התקף לב, תעוקת חזה) .
הסטוריה של שבץ מוחי לרבות התקף איסכמי חולף (TIA) .
הסטוריה של הפרעות קצב לב.
הסטוריה של אי ספיקת לב.
הסטוריה של מחלת עורקים מפושטת (PAD).
יתר לחץ דם לא נשלט (מעל 145/90 מ"מ כספית)
הFDA ממליץ למטופלים להיוועץ עם הרופא המטפל לגביי המשך הטיפול ברדוקטיל.
כמו כן ממליץ הFDA לרופאים ולמטפלים לבצע ניטור של קצב הלב ולחץ הדם בקרב המטופלים בתרופת הרדוקטיל. במידה ותהיה עליה עקבית בקצב הלב או בלחץ הדם, יש להפסיק את הטיפול בתרופה.
כמו כן, יש להפסיק את הטיפול ברדוקטיל בקרב מטופלים אשר לא מראים ירידה של לפחות 5% ממשקל גופם ההתחלתי בפרק זמן של 3-6 חודש.


מקורות:
פורסם לראשונה -> רדוקטיל
www.ema.europa.eu
www.fda.gov 11-20-2009
online.wsj.com
www.fda.gov

שמפניה לבריאות הלב 13/12/2009

תם חוגגים אירוע משמח, זו סיבה בהחלט טובה לשתות שמפניה.
אבל לפי מחקר חדש נראה כי יש עוד סיבה טובה לשתות שמפניה.
מחקר חדש מגלה כי שתיה מתונה של שמפניה היא בעלת השפעה חיובית על דפנות כלי הדם.
משמעות הממצאים היא שלשתיית משקה השמפניה יש פוטנציאל להפחית את הסיכון למחלות לב והתקפי לב.
תוצאות מחקר אשר יפורסמו במהלך השבוע הקרוב במגזין הבריטי לתזונה.

מחקר קודם הראה כי לשתיית יין יש השפעה חיובית על זרימת הדם וכי ההשפעה העיקרית נובעת ממרכיבים שנקראים פוליפנולים.
פוליפנולים מאיטים את סילוק הניטריק אוקסיד מהדם.
ניטריק אוקסיד ברמות גבוהות בדם גורם להתרחבות כלי הדם, הפחתת לחץ הדם והפחתת הסיכון לבעיות לב ושבץ.
פוליפנולים מצויים ברמה גבוהה ביין אדום ובשמפניה, אך לא ביין לבן.
אך עדיין נשאלה השאלה אצל חובבי השמפניה והחוקרים, האם לשמפניה יהיה את אותו האפקט שיש ליין אדום?
קבוצת החוקרים גילתה כי לשמפניה יש אפקט מאוד משמעותי על רמות הניטריק אוקסיד. החוקרים מציינים כי פוליפנולים לא מצויים רק באלכוהול, גם בפולי קקאו יש כמות רבה של פוליפנולים ובמזונות נוספים כגון: תה, שמן זית, בצל, ברוקולי ועוד.
מקור המאמר: guardian

דיאטה של צום לסירוגין עשויה להצליח 15/11/2009

מחקר חדש מגלה כי דיאטה של צום בכל יום עוקב, מסייעת לירידה במשקל ומשפרת מדדים המעידים על בריאות הלב.
לא מעט אנשים שמנסים לבצע דיאטה ולרדת במשקל, יודעים כי בכדי לרדת במשקל יש צורך ביצירת גרעון קלורי.
המלצות אנשי מקצוע ליורדים במשקל, הן להמנע מצומות למינהן שעשויים להאיט את חילוף החומרים בגוף.
מחקר חדש מגלה כי ביצוע צומות לסירוגין יכול להיות בריא וגם מועיל מאוד לירידה במשקל.
צום לסרוגין זה בעצם תזונה שבה לא בכל יום יוצרים גרעון קלורי.
יום אחד אוכלים באופן נורמלי כמויות מזון רגילות וביום השני מגבילים את צריכת המזון באופן מחמיר.
המחקר שבוצע באוניברסיטת אילינוי בשיקגו מגלה כי דיאטה של צום בכל יום עוקב, מסייעת לירידה במשקל ומשפרת את בריאות הלב.

המחקר

במחקר השתתפו 16 נבדקים (12 נשים ו4 גברים) הסובלים מהשמנה.
המחקר נמשך 10 שבועות וכלל 3 שלבים.
שלב 1: 2 שבועות של הזנה מתפריט תזונה רגיל ללא דיאטה.
שלב 2: 4 שבועות שבהם ביצוע הנבדקים דיאטה של צומות לסירוגין. ביום אחד אכלו כרגיל וביום העוקב אכלו רק כ25% מכמות הקלוריות שהם צריכים. בשלב זה בחירת המזונות נעשתה ע"י התזונאים.
שלב 3: 4 שבועות נוספים בהם ביצעו הנבדקים את דיאטת הצום לסירוגין, אולם בשלב זה בחירת המזונות נעשתה ע"י המשתתפים. המטרה בשלב זה היתה לבדוק האם דיאטה זו היא ברת ביצוע עבור האדם הרגיל שלא מסתייע באיש מקצוע לקביעת התפריט.

תוצאות המחקר

אחוז ההתמדה בדיאטה היה גבוה: 86% בשלב 2 ו89% בשלב 3.
הירידה הממוצעת במשקל היתה 570 גרם עד 770 גרם בשבוע , עבור שלב 2 ו580 גרם עד 780 גרם בשבוע , עבור שלב 3.
הנבדקים השילו מגופם בממוצע כ4.6 ק"ג עד 6.8 ק"ג במהלך 8 שבועות של דיאטה.
נצפתה ירידה ממוצעת במסת השומן, של כ3% שומן.
נצפתה ירידה ברמת הכולסטרול הכללי והLDL ורמת הטריגליצרדים בדם (רמת הHDL נשארה ללא שינוי).
לחץ דם ירד בכ8 מ"מ כספית.

החוקרים מספרים כי לנבדקים לקח כשבועיים להסתגל לדיאטה ולאחר מכן הם לא חשו כל רעב בימי הצום. נדרשים מחקרים נוספים בכדי לבדוק האם ניתן להמשיך לבצע את הדיאטה למשך זמן ארוך יותר מ8 שבועות ומה יקרה במידה והם יפסיקו עם הדיאטה, האם הם יצליחו לשמור על הירידה במשקל.
מקור המאמר: www.ajcn.org

אכילה מהירה מובילה להשמנה 05/11/09

מחקר חדש מגלה כי לאכילה מהירה יש השפעה על שחרור הורמוני מעי שאחראיים על תחושת השובע.
במחקר נתבקשו הנבדקים לאכול מנת גלידה של 300 מ"ל (שירים את ידו מי שלא היה רוצה להשתתף במחקר).
אכילת הגלידה התבצעה בקצבי אכילה שונים ולפני ואחרי אכילת הגלידה נבדקו פרמטרים שונים כגון: רמת הסוכר בדם, רמת האינסולין, הליפידים ורמת הורמוני המעי.
נמצא כי הנבדקים שאכלו בקצב של 30 דקות למנה, הראו ריכוזים גבוהים יותר של הורמוני המעי: פפטיד YY ופפטיד דמי גלוקגון.
פפטיד YY - peptide) YY) - זהו הורמון הנמצא במעי ולו תפקיד בהפחתת התאבון.
פפטיד דמי גלוקגון (glucagon-like peptide ) - הורמון זה מגביר הפרשת אינסולין, מגביר את הרגישות לאינסולין ומפחית את תחושת הרעב.
מחקרים קודמים מצאו את הקשר שבין הורמונים אלו לבין הפחתת תחושת הרעב, אבל מחקר זה הוא ייחודי בכך שמצא קשר בין קצב האכילה לבין רמות ההורמונים במעי.
מסקנה: תוסיפו טיפ דיאטה לארסנל הטיפים שלכם, איכלו לאט וכך תגיעו לתחושת שובע מוקדמת יותר ובאכילה של כמות מזון קטנה יותר.
מקור המאמר: myhealth.ucsd.edu

מה עושים מצליחני הדיאטה 04/11/09

מחקר חדש אשר פורסם במגזין המדעי Annals of Behavioral Medicine מגלה כי אם אתם רוצים לרדת במשקל אז אתם חייבים לבצע דיאטה ופעילות גופנית.
מה חדש במחקר הזה?
כנראה שום דבר, אנחנו פשוט צריכים כול הזמן שיזכירו לנו שבלי דיאטה ופעילות גופנית אי אפשר לרדת במשקל.
במחקר תושאלו כ167 איש שירדו במשקל ירידה משמעותית (לפחות 10% ממשקלם) ואשר שמרו על המשקל במשך 5 שנים או יותר.
תשובות הנשאלים הושוו לתוצאות השאלונים שנתקבלו מאנשים בעלי עודף משקל והמטרה היתה לראות מה השוני בין הקבוצות.

השוני בין הקבוצות השונות

מסתבר כי קבוצת מצליחני הדיאטה ביצעו לפחות 3-4 פעמים יותר אימוני כושר בהשוואה לאנשים אחרים שנמצאים במצב של השמנה.
בנוסף הם השקיעו יותר זמן במחשבה על ההגבלות שהם צריכים לבצע במזון (כמו לדוגמא הגבלת הצריכה הקלוריות) פי 1.4-1.6 יותר זמן.
מצליחני הדיאטה היו בעלי פחות מכשירי טלביזיה, הכניסו פחות מזון עתיר שומן לביתם ובבית המצליחנים היו כמובן גם יותר מכשירי כושר ביתיים.

רוצים לרדת במשקל?

אם כך אתם צריכים לשנות את הגישה שלכם בחיים לנושא!
להיות בדיאטה זה לא מבצע חד פעמי!
להיות בדיאטה זה לתמיד!
מקור המאמר: fairview-university

הקשר שבין דיאטה לבין שנת לילה טובה

חשבת פעם שתוספת של שעות שינה יכולה להגביר את הסיכוי שלך להצליח בדיאטה?
מחקר חדש מראה כי אנשים שלא ישנים מספיק הם בעלי משקל עודף גבוה יותר.
שינה משפיעה על רמתם של הורמונים המווסתים את רמת התיאבון (leptin ו ghrelin).

ד"ר פטריק סטרולו ממעבדת השינה באוניברסיטת פיטסבורג אומר "יש שיווי משקל מאוד דינאמי בין שינה מספקת לבין בריאות הגוף. מחסור בשינה יכול להשפיע על משקל עודף ועל מצבים בריאותיים נוספים. מחסור בשינה מוביל לחוסר איזון הורמונלי שמוביל לתאבון מוגבר ומצב רוח ירוד"

2 מכול 3 אמריקאים סובל מעודף משקל. אמריקאי אחד מכול חמישה סובל מהשמנה קיצונית (על פי נתוני המרכז למניעה ובקרת מחלות, ארה"ב) אנשים רבים מודעים לחשיבות של דיאטה ופעילות גופנית לירידה במשקל, אך מעטים מודעים לכך ששנת לילה מספקת אף היא משמעותית לצרכי ירידה במשקל או שמירה על משקל תקין.

חוקרים במרכז להפרעות שינה בבית החולים נורפוק בוירג'ניה, ערכו שני מחקרים, בכל מחקר השתתפו 1000 נבדקים (נשים וגברים) נמצא כי, הנבדקים שדיווחו על פחות שעות שינה, היו בעלי משקל גבוה יותר.

נשאלת השאלה האם התוצאה היא כזו משום שמשקל עודף מקשה על שינה טובה?

תשובה לשאלה ניתן למצא במחקר הבא. מחקר שבוצע לאחרונה עם 12 נבדקים גברים בשנות ה20 לחייהם, מראה כי לשינה יש השפעה על הורמונים שאחראים לויסות תחושת הרעב. הנבדקים במחקר ישנו למשך 2 לילות שנת לילה בת 4 שעות בכל לילה, מבדיקות של רמות ההורמונים נמצאה השפעה על רמת ההורמון Leptin שהוא הורמון המדווח למוח מתי להפסיק לאכול כאשר הקיבה מלאה, רמת הורמון זה ירדה ב18% כמו כן נתגלתה השפעה נוספת על רמת הורמון אחר בשם Ghrelin שהוא הורמון המפעיל את מנגנון הרעב בגוף, רמת הורמון זה עלתה ב28%. הנבדקים דיווחו שתחושת הרעב עלתה אצלהם ב24% (ממוצע דיווחי הנבדקים)
מכאן נובע כי מחסור בשעות שינה גורם לשינויים הורמונלים שיכולים להוביל לעליה במשקל.

ד"ר סטרולו אומר " מחסור בשינה יכול להשפיע על תחושת התאבון ואף על העדפות המזון שלנו. כאשר אתה רעב, אתה בדרך כלל לא תזלול מקלות גזר "

בנוסף לכך כאשר אתם עייפים אתם רגישים יותר למצבי סטרס ולאכילה הנובעת ממצב רגשי. באכילה הנובעת ממצב רגשי, הנטייה היא בדרך כלל להעדיף מזונות כמו שוקולד, גלידה וצ'יפס. אך מאחר והאכילה הרגשית נותנת רק פיצוי רגעי של הרגשה טובה, אנו מנסים לשחזר את ההרגשה הטובה באמצעות אכילה נוספת על מנת להרגיש שוב טוב יותר.

שינה מספקת היא הדרך הטובה ביותר להמנע ממחסור בשינה ועייפות שעלולים להביא לעליה במשקל. כאשר אין באפשרותכם לישון שנת לילה מספקת, חישבו יותר על מה שאתם אוכלים ועל האופן בו אתם מתמודדים עם העייפות ומצבי הסטרס. הפסקה קצרה במהלך היום להליכה קצרה ומהירה עדיפה על פני אכילת ממתק כפיצוי על העייפות.

כמה זמן צריך לישון? ד"ר סטרולו טוען שמרבית האנשים זקוקים ל7 עד 8 שעות שינה בלילה. אך ישנם אנשים שזקוקים אף ליותר מכך כ10 שעות וישנם אנשים שגם 5 שעות שינה יהיו מספקות. הדרך הטובה ביותר לדעת כמה שעות שינה אתה צריך היא לצאת לחופשה ולאחר מספר ימים בהם השלמתם את שעות השינה החסרות, בדקו כמה זמן אתם ישנים בלילה וזאת מבלי שהתעוררתם עם שעון מעורר. דרך נוספת לדעת האם אתם ישנים מספיק היא להרגיש כיצד אתם מתפקדים במהלך היום, במידה ואתם מרגישים שאתם זקוקים לכוס אספרסו כפול על מנת לתפקד זה סימן שאינכם ישנים במידה מספקת.

מסקנה:
שינה טובה, פעילות גופנית ואכילה בריאה הן לא מותרות, הם עקרונות חשובים לגוף בריא, גוף חטוב והרגשה טובה.

לחצו על הקישורים למידע נוסף על דיאטה ובניית תפריטי דיאטה
אם אתם מעוניינים בדיאטה מהירה וקלה, אז כדאי שתקראו את הכתבות הבאות: דיאטה מהירה, דיאטה קלה

מקור מידע: Healthfinder

*פרסום לאתרים אחרים
נמאס לכם לבצע דיאטות?
אראל אורן יסייע לכם לבצע דיאטה שמצליחה! אראל אורן, תזונאי ספורט מייעץ ייעוץ תזונתי למגוון של מטרות כגון: ירידה במשקל, הרזיה, עליה במשקל, ופיתוח גוף.
היעוץ לפי עקרונות של תזונה נכונה